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  本报记者缪翼  前不久,山东润柏农业科技股份有限公司迎来了一批很重要的客人——玛氏集团考察团。

  玛氏集团是美国一家跨国公司,是世界500强企业。

提到“玛氏”可能有人会不熟悉,但是说到它的产品——士力架、mm巧克力豆,肯定就无人不知了。

  据了解,近年来,玛氏集团在发展中遇到了一些技术难题,巧克力、糖果等食品中所需的原料除了巧克力还有花生仁,但是巧克力的保质期大概是3年,而花生仁存储期一般不会超过3个月,否则就会氧化酸败从而变味。因此,玛氏计划于2017年前在其mm豆和士力架产品上全部采用高油酸花生原料。据估算,该公司2025年前其花生需求量将在现有基础上增加2倍。

  考察团此行的目的很直接,就是冲着亚油酸低、油酸高的花生品种来的。公司董事长张明君说:“前些年玛氏都是从阿根廷等国家进口高油酸花生,今后,他们希望通过国内采购获得货源。”  据张明君介绍,目前该公司在做高油酸花生的繁种工作,共涉及4个山东省花生研究所的高油酸品种,以及2个由玛氏公司提供的从阿根廷引进的高油酸品种。“通过企业转化推广,品种的优势才能真正被人们多发现。”张明君非常赞同这样的科企合作的方式,“预计到2017年,我们的高油酸花生生产面积将超过10万亩。”  那么,什么样的品种在玛氏这样的“婆家”眼中是好品种呢?就以其拳头产品mm巧克力豆为例,又圆又小,便于巧克力包裹的就是最好。因此,除了兼具高产、高油酸、高油特性以外,同时还要注重荚果和籽仁外形、大小、风味等外在和内在品质指标。有了这样的好品种,何愁找不到好婆家。

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